カクテルを、もう少し知りたい。
でも、種類が多すぎて、何から覚えればいいかわからない。 そういう方に向けて、定番のカクテルを、方向性別にご紹介します。
神戸・三宮で1947年から続くバー「SLICE BAR」から、覚えておくと役立つ、代表的な一杯を集めました。
全部を暗記する必要はありません。 方向性ごとに、いくつか知っておくだけで、頼むのがぐっと楽になります。
甘くて飲みやすい系
お酒が強くない方や、初めての方に、おすすめの系統です。
| カクテル | ベース | 味の特徴 |
|---|---|---|
| カシスオレンジ | カシス | カシスをオレンジジュースで割った、甘く飲みやすい定番 |
| ファジーネーブル | ピーチ | 桃の甘い香り。オレンジジュース割りで飲みやすい |
| カルーアミルク | コーヒー | コーヒーリキュールのミルク割り。デザート感覚 |
さっぱり爽やか系
食前や、さっぱりしたい気分のときに。
| カクテル | ベース | 味の特徴 |
|---|---|---|
| ジントニック | ジン | トニックウォーター割り。すっきりした定番中の定番 |
| モスコミュール | ウォッカ | ジンジャーエール割り。生姜のきいた爽やかさ |
| ジンバック | ジン | ジンジャーエールとレモン。爽やかですっきり |
甘くない大人系
甘いのが苦手な方、お酒そのものを味わいたい方に。
| カクテル | ベース | 味の特徴 |
|---|---|---|
| マティーニ | ジン | ベルモットと合わせる、きりっと辛口の王様 |
| ギムレット | ジン | ライムで割った、さっぱり辛口。通好み |
| マンハッタン | ウイスキー | 深みのある甘くない一杯。じっくり味わう |
フルーティー華やか系
華やかな気分のときや、お祝いの席に。
| カクテル | ベース | 味の特徴 |
|---|---|---|
| ミモザ | シャンパン | オレンジジュース割り。明るくお祝い向き |
| ベリーニ | スパークリングワイン | 桃のピューレ入り。やさしい甘さと華やかさ |
| シンガポールスリング | ジン | 複数のフルーツで作る南国風。見た目も華やか |
覚えるより方向で頼めばいい
たくさん挙げましたが、これを丸暗記する必要は、まったくありません。
大事なのは、方向性を、なんとなくつかんでおくことです。
甘いのがよければ、カシスオレンジみたいなもの。 さっぱりなら、ジントニックみたいなもの。 甘くないのがよければ、マティーニみたいなもの。
こうして、方向性ごとに一つ知っていれば、それを起点に頼めます。
「カシスオレンジみたいな、甘いのを」 「ジントニックみたいな、さっぱりしたのを」
そう伝えていただければ、そこから、こちらで一杯を選びます。 名前を全部覚えていなくても、大丈夫です。
気になる一杯から試してみてください
定番を知っておくと、バーでの一杯が、少し楽しくなります。
でも、無理に覚えようとしなくて大丈夫です。 気になる名前が一つでもあれば、それを試してみる。 そこから、少しずつ好みを広げていけばいい。
SLICE BARでは、方向性を伝えていただければ、そこから一杯を選びます。
「甘いもの」「さっぱり」「甘くないもの」。 それだけでも、十分です。
気になる一杯から、気軽に試してみてください。
名前を知らないまま頼みたいときは、カクテルの頼み方へ。
飲みやすさから選びたい方は飲みやすいカクテル10選もどうぞ。
お出しできる一杯はメニューにまとめています。